Пенсионеры отметили День пельменя на учебной кухне центра социального обслуживания

Пенсионеры отметили День пельменя на учебной кухне центра социального обслуживания
18 февраля в России и ряде других стран отмечается душевный гастрономический праздник - «День пельменя». Для русского человека пельмени – это больше чем еда. На Руси это блюдо считалось символом благополучия и достатка. Праздник зародился в городе Ижевске – столице Удмуртской Республики. В переводе с удмуртского пель – ухо, нянь – хлеб.
Сегодня на учебной кухне в центре социального обслуживания населения Ершовского района получатели услуг старшего возраста занялись лепкой пельменей. Они прекрасно помнят старые добрые времена, когда пельмени лепили всей семьей с шутками и прибаутками, а потом уплетали «за обе щеки». И вот при встрече наши старшие поделились своими семейными рецептами с рыбной и мясной начинкой. Все получилось вкусно и аппетитно. Пельмени – символ дома, а их лепка – некий ритуал, который сохраняет вот уже не одно поколение.